الفصل 11 - مهرات الطهي الحقيقة

“المعتاد هو أن يموت الجميع معاً؟ سعيد جداً لأنني لا أزال على قيد الحياة؟ محظوظ لأنني لا أزال على قيد الحياة؟”

ارتجف كلاين وركض بسرعة نحو الباب، محاولاً اللحاق برجال الشرطة لطلب الحماية.

لكن بمجرد أن وصلت يده إلى المقبض، توقف فجأة.

“لقد تحدث ذلك الضابط عن الأمر بشكل مروع، لماذا لم يضعوني تحت الحماية وأنا شاهد مهم أو طرف خيط رئيسي؟”​

“أليس هذا إهمالاً شديداً؟”

“هل كانوا يختبرونني فقط؟ أم ربما هذا طُعم؟”

اندفعت شتى الأفكار في عقل كلاين؛ واشتبه في أن الشرطة لا تزال “تراقبه” سراً، وتراقب رد فعله.

شعر بهدوء أكبر بعد تفكيره في هذا ولم يعد مذعوراً جداً. فتح الباب ببطء، وصرخ متعمداً بصوت مرتجف نحو السلالم: “أنتم ستحمونني، أليس كذلك؟”

طرق، طرق، طرق… لم يأتِ أي رد من ضباط الشرطة، ولم يتغير إيقاع تلامس الأحذية الجلدية مع السلالم الخشبية.​

“أنا أعرف! ستفعلون ذلك!” صرخ كلاين مرة أخرى بنبرة تظاهر فيها بالاقتناع، محاولاً التصرف كشخص طبيعي يشعر بالخطر.​

تلاشى صوت الخطوات تدريجياً واختفى في الطابق السفلي من الشقة.​

شخر كلاين وضحك ساخراً: “أليس ذلك الرد مزيفاً للغاية؟ مهاراتهم في التمثيل ليست بالمستوى المطلوب!”.​

لم يركض خلفهم، بل عاد إلى الغرفة وأغلق الباب خلفه.

في الساعات القليلة التالية، جسد كلاين تماماً ما يسمونه في موطنه الأصلي “إمبراطورية الأكيلة”، الصين—القلق، والتوتر، والاضطراب، والذهول، وتمتمة كلمات لم يفهمها. لم يتراخَ لمجرد عدم وجود أحد حوله.

“هذا ما يسمى بالثقافة الذاتية للممثل!” ضحك على نفسه في سره.​

عندما مالت الشمس نحو الغرب، وبدت السحب في الأفق برتقالية محمرة، بدأ سكان الشقة بالعودة إلى منازلهم واحداً تلو الآخر؛ حينها نقل كلاين تركيزه إلى مكان آخر.

“ميليسا على وشك العودة من المدرسة…” نظر إلى الموقد، ورفع الغلاية، وأزاح الفحم وأخرج المسدس.​

دون توقف أو تأخير، مد يده إلى الجزء الخلفي من اللوح الموجود تحت السرير ذي الطابقين حيث كانت تبرز أكثر من عشر قطع خشبية متداخلة.

بعد حشر الأسطوانة اليسرى بين قطعة خشبية واللوح، استقام كلاين وانتظر بقلق، خوفاً من أن تقتحم الشرطة الباب وتندفع إلى الغرفة والمسدسات في أيديهم.​

لو كان هذا “عصر البخار” حقاً، لكان متأكداً من أن أحداً لن يراه وهو يفعل ذلك. ومع ذلك، كانت هناك قوى غير عادية هنا، قوى أثبتها من خلال تجاربه الخاصة.

بعد الانتظار لبضع دقائق، لم تكن هناك أي حركة عند الباب. لم يكن هناك سوى ثرثرة بين مستأجرين كانا متجهين إلى حانة “قلب البرية” في شارع سكة الحديد.

“أوووف”. زفر كلاين شاعراً بالاطمئنان.

كل ما يحتاج لفعله الآن هو انتظار عودة ميليسا وطبخ لحم الضأن المطهو مع البازلاء الطرية!​

عندما خطرت الفكرة في ذهن كلاين، بدا وكأن فمه يتذوق النكهة الغنية للمرق؛ تذكر كيف تطبخ ميليسا لحم الضأن المطهو مع البازلاء الطرية.​

أولاً، تغلي الماء وتشوح اللحم. ثم تضيف البصل والملح وقليلاً من الفلفل والماء. وبعد فترة زمنية محددة، تضاف البازلاء والبطاطس، ويترك المزيج ليطهى لمدة أربعين أو خمسين دقيقة إضافية والغطاء مغلق.​

“إنها حقاً طريقة بسيطة وبدائية لفعل ذلك… تعتمد كلياً على نكهات اللحم نفسه!” هز كلاين رأسه.

لكن لم تكن هناك وسيلة أخرى. كان من الصعب على عامة الناس الحصول على أنواع كثيرة من التوابل وطرق طهي متنوعة. لم يكن بإمكانهم سوى اتباع طرق بسيطة وعملية واقتصادية. وطالما أن اللحم لم يحترق أو يفسد، فكل شيء جيد للأشخاص الذين لا يأكلون اللحم إلا مرة أو مرتين في الأسبوع.

لم يكن كلاين طباخاً ماهراً بحد ذاته وكان يطلب الوجبات الجاهزة معظم الوقت. لكن من خلال الطبخ ثلاث أو أربع مرات في الأسبوع، وبعد أسابيع عديدة من الممارسة المتراكمة، أصبح لديه مستوى مقبول وشعر أنه لن يخذل رطل لحم الضأن هذا.

“عندما تعود ميليسا لتطبخه، فسينتهي الأمر بعد الساعة 7:30 مساءً. ستكون جائعة جداً حينها… حان الوقت لترى ما هو الطبخ الحقيقي!” قدم كلاين عذراً لنفسه. أولاً، أشعل النار مرة أخرى، وذهب إلى الحمام لجلب الماء، وغسل لحم الضأن. ثم أخرج ألواح المطبخ والسكاكين قبل تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.​

أما بالنسبة لتفسير مهاراته المفاجئة في الطهي، فقد قرر إلقاء اللوم على المتوفى ويلش ماكغفرن، الذي لم يستأجر طباخاً يجيد نكهات منطقة مديسشاير فحسب، بل كان أيضاً يبتكر أطباقه الخاصة ويدعو الناس لتجربتها.

“حسناً، الموتى لا يمكنهم دحض كلامي!”.

ومع ذلك، “تشه، هذا عالم فيه ‘متجاوزون’؛ الموتى ليسوا بالضرورة غير قادرين على الكلام”. مع وضع ذلك في الاعتبار، شعر كلاين بقليل من تأنيب الضمير.

نحى أفكاره المشوشة جانباً ووضع اللحم في وعاء الحساء. ثم أخرج صندوق التوابل وأضاف ملعقة من الملح البدائي، الذي بدأ نصفه يميل للاصفرار. بالإضافة إلى ذلك، أخذ بحذر بعض حبات الفلفل الأسود من زجاجة صغيرة خاصة، وخلطها ونقعها معاً.​

وضع القدر على الموقد، وبينما كان ينتظر ليسخن، بحث كلاين عن الجزر من الأمس وقطعه إلى قطع مع البصل الذي اشتراه اليوم.​

عندما انتهى من تحضيراته، أخرج علبة صغيرة من الخزانة وفتحها. لم يتبقَ فيها الكثير من دهن الخنزير.

أخذ كلاين ملعقة، ووضعها في المقلاة، وأذابها. أضاف الجزر والبصل وشوحهما لفترة.​

مع بدء انتشار الرائحة العطرة، سكب كلاين كل لحم الضأن في القدر وقلاه بعناية لفترة.

كان ينبغي عليه إضافة نبيذ الطهي في هذه العملية، أو نبيذ أحمر على الأقل. ومع ذلك، لم تكن عائلة موريتي تملك هذه الكماليات وكان بإمكانهم فقط شرب كأس من البيرة في الأسبوع. اضطر كلاين للاكتفاء بما هو متاح وسكب بعض الماء المغلي.

بعد الطهي لمدة عشرين دقيقة تقريباً، فتح الغطاء، ووضع البازلاء الطرية والبطاطس المقطعة، وأضاف كوباً من الماء الساخن وملعقتين من الملح.

أغلق الغطاء، وخفف النار، وزفر بارتياح، منتظراً وصول أخته إلى المنزل.

بينما تحولت الثواني إلى دقائق، اشتدت الرائحة في الغرفة. كان هناك إغراء اللحم، ورائحة البطاطس الغنية، ورائحة البصل المنعشة.

امتزجت الروائح تدريجياً، وكان كلاين يبتلع ريقه من وقت لآخر، متابعاً الوقت بساعة جيبه.​

بعد أكثر من أربعين دقيقة، اقتربت بعض الخطوات غير السريعة ولكن الإيقاعية. أُدخل مفتاح، ودير المقبض، وانفتح الباب.

قبل أن تدخل ميليسا، همست بشك: “الرائحة طيبة…”.

بينما كانت حقيبتها لا تزال في يدها، خطت إلى الداخل وألقت نظرة على الموقد.​

“أنت من صنع هذا؟” خلعت ميليسا قبعتها المزينة بالدانتيل وتوقفت يدها في الهواء، وهي تنظر إلى كلاين بذهول.​

حركت أنفها واستنشقت المزيد من الرائحة. سرعان ما لانت عيناها، وبدا أنها وجدت بعض الثقة.

“أنت من صنع هذا؟” سألت مرة أخرى.

“هل تخشين أن أهدر لحم الضأن؟” ابتسم كلاين وأجاب بسؤال. ودون انتظار الإجابة، قال لنفسه: “لا تقلقي، لقد طلبت من ويلش تحديداً أن يعلمني كيفية طهي هذا الطبق. تعلمين، لديه طباخ جيد”.

“لأول مرة؟” تقطب حاجبا ميليسا بشكل لا شعوري، لكن الرائحة جعلتهما ينبسطان.

ضحك كلاين قائلاً: “يبدو أنني موهوب. لقد أوشك على النضج. ضعي كتبك وقبعتك في مكان ما. اذهبي إلى الحمام واغسلي يديكِ، ثم استعدي لتذوقه. أنا واثق جداً منه”.

عندما سمعت ترتيبات أخيها المنظمة ورأت ابتسامته اللطيفة والهادئة، وقفت ميليسا متسمرة عند الباب ولم تستطع الرد في ذهولها.​

حثها كلاين ضاحكاً: “هل تفضلين طبخ لحم الضأن لفترة أطول؟”.

“آه، حسناً، حسناً!” استعادت ميليسا حواسها. ومع حقيبة اليد والقبعة في كل يد، هرعت إلى الغرفة بسرعة.

عندما كُشف غطاء القدر، ظهرت دفقة مفاجئة من البخار أمام عيني كلاين. كانت قطعتان من خبز الجاودار قد وُضعتا بالفعل بجانب لحم الضأن والبازلاء الطرية، مما سمح لهما بامتصاص الرائحة والحرارة لتصبحا طريتين.

بحلول الوقت الذي حزمت فيه ميليسا أغراضها، وغسلت يديها ووجهها وعادت، كان طبق من لحم الضأن المطهو مع البازلاء الطرية والبطاطس والجزر والبصل قد وُضع بالفعل على الطاولة. كانت قطعتان من خبز الجاودار، الملون بغمسة خفيفة في المرق، في أطباقهما.

“هيا، جربيه”. أشار كلاين إلى الشوكة والملعقة الخشبية بجانب الطبق.

كانت ميليسا لا تزال مرتبكة قليلاً. لم ترفض؛ التقطت حبة بطاطس بشوكتها، ووضعتها في فمها وقضمتها بلطف.

غمر طعم البطاطس النشوية ورائحة المرق فمها. زاد إفراز لعابها بجنون وهي تلتهم البطاطس في بضع لقمات.

“جربي لحم الضأن”. أشار كلاين بذقنه نحو الطبق.

لقد تذوقه للتو واعتقد أنه بالكاد وصل إلى مستوى مقبول، لكنه كان كافياً لفتاة لم تختبر الكثير مما يقدمه العالم. ففي النهاية، لم تكن تأكل اللحم إلا نادراً.

امتلأت عينا ميليسا بالترقب وهي تأخذ بعض لحم الضأن بحذر.

كان طرياً جداً، وبمجرد دخوله الفم، ذاب تقريباً. انفجرت رائحة اللحم في فمها، وملأته بعصارة اللحم اللذيذة.

كان شعوراً غير مسبوق جعل ميليسا غير قادرة على التوقف عن الأكل.

وبحلول الوقت الذي أدركت فيه ذلك، كانت قد أكلت بالفعل عدة قطع من لحم الضأن.

“أنا… أنا… كلاين، كان من المفترض أن يُعد هذا من أجلك…” احمر وجه ميليسا وتمتمت.​

“لقد أكلت قليلاً من الطعام للتو. إنه امتياز كوني الطباخ”. ابتسم كلاين وهدأ أخته. التقط شوكته وملعقته. أحياناً يأكل قطعة من اللحم، وأحياناً يحشو فمه بالبازلاء. وفي أحيان أخرى، يضع الأدوات، ويقطع قطعة من خبز الجاودار ويغمسها في المرق.

استرخت ميليسا وانغمست في الطبق اللذيذ مرة أخرى بسبب سلوك كلاين الطبيعي.​

“إنه لذيذ حقاً. لا يبدو أنك كنت تفعل ذلك للمرة الأولى”. نظرت ميليسا إلى الطبق الفارغ وأثنت عليه من كل قلبها. حتى المرق قد انتهى.

“لا يزال الطريق طويلاً للوصول لمستوى طباخ ويلش. عندما أصبح غنياً، سآخذكِ أنتِ وبينسون إلى مطعم ونتناول وجبة أفضل!” قال كلاين. كان قد بدأ يتطلع للأمر بنفسه.​

“مقابلتك… تجشؤ…” لم تكمل ميليسا كلماتها لأنها أصدرت فجأة صوتاً من القناعة لا إرادياً.

وضعت يدها على فمها بسرعة وبدا عليها الإحراج.

الخطأ يقع على عاتق لحم الضأن المطهو مع البازلاء الطرية قبل قليل! لقد كان لذيذاً جداً فحسب.

ضحك كلاين سراً وقرر ألا يسخر من أخته. أشار إلى الطبق وقال: “هذه مهمتكِ”.

“حسناً!” وقفت ميليسا على الفور، وأخذت الوعاء وهرعت خارج الباب.

عندما عادت، فتحت الخزانة لتفقد صندوق التوابل والأغراض الأخرى كالمعتاد.​

“هل استخدمتها للتو؟” فوجئت ميليسا، والتفتت إلى كلاين وهي تمسك زجاجة الفلفل الأسود وعلبة دهن الخنزير.​

هز كلاين كتفيه وضحك.

“قليلاً فقط. إنه ثمن الطبق اللذيذ”.

لمعت عينا ميليسا، وتغيرت تعبيرات وجهها لبضع لحظات، قبل أن تقول أخيراً: “دعني أطبخ في المستقبل”.​

“اممم… عليكِ الإسراع والاستعداد للمقابلة. عليكِ التفكير في وظيفتكِ”.​

—

سرمث : ما تقيمكم للبداية ؟ اظنها جيدة .
رئيكم مهم ….

إشترك في عضوية VIP - بدون إعلانات

إشتراكك و دعمك للموقع يساعدنا في إستمرار و بناء تطبيق للهاتف

تخلص من الإعلانات المزعجة واحصل على وصول أسرع للفصول وميزات VIP للتعليقات ووضع التركيز والكثير من المزايا.

إشترك في VIP - بدون إعلانات -ندعم بيبال عملات رقمية و فيزا وكل الوسائلاشتراك في العضوية VIP في Patreonبالفيزا أو الماستر كارتاشترك في العضوية و إدعمنا VIP عبر Ko-fi

عند اشتراكك أو دعمك للموقع لا تنس أن ترسل لنا اسم حسابك لتفعيل VIP.

→ السابق صفحة الرواية التالي ←

التعليقات

Comments for chapter "الفصل 11"

MANGA DISCUSSION

التفاعلات
الإجمالي: 0
التعليقات
اكتب تعليقًا
سجّل حسابك لتجربة أفضل (تعليقات فورية + مزايا أكثر)، أو علّق كضيف وسيتم مراجعة تعليقك.
تسجيل الدخول إنشاء حساب
سيظهر تعليقك بعد موافقة الإدارة.
المستوى 4 - أسطوري
Mr. potato

البداية رائعة
وشكرا للترجمة

22/04/2026
| سجّل الدخول للتصويت
تنويه: جميع ما يتم ترجمته من فصول منسوب للمؤلف، ونحن غير مسؤولين عن أي معانٍ تخالف العقيدة أو تتضمن معاني كفرية أو شركية. هذا المحتوى ترفيهي فقط، فلا تدعه يؤثر عليك أو على دينك. استغفر الله وأتوب إليه.